Es importante contar en casa con alimentos que tengan una mayor duración, ya sea por la necesidad de tener productos disponibles para consumir o para alguna emergencia. CSA Seguridad Alimentaria, enlista algunos de estos alimentos que podemos tener en nuestro hogar por tiempo prolongado:El arroz es un alimento básico que tiene una excelente duración en el tiempo. El arroz blanco o integral, si se almacena correctamente en un lugar fresco, seco y hermético, puede mantenerse en buenas condiciones durante años. Eso sí, asegúrate de protegerlo de la humedad y de posibles plagas.Las legumbres secas, como los garbanzos, lentejas y frijoles, son ricas en nutrientes y tienen una vida útil prolongada. Al igual que el arroz, es importante almacenarlas en recipientes herméticos en un lugar fresco y seco. Además, es recomendable revisarlas antes de cocinarlas para asegurarse de que no haya presencia de insectos.La miel es conocida por su eterna duración. Gracias a su bajo contenido de agua y a las enzimas naturales, la miel puede mantenerse en buenas condiciones durante mucho tiempo, incluso años. Almacenarla en un lugar oscuro y fresco, preferiblemente en un recipiente de vidrio hermético, ayudará a preservar su calidad.La sal es un elemento básico en la cocina y tiene una vida útil prácticamente ilimitada. Si se mantiene en un recipiente hermético y protegida de la humedad, la sal puede durar indefinidamente sin perder sus propiedades.El vinagre, tanto el de manzana como el de vino, tiene una vida útil prolongada. Su acidez natural ayuda a preservarlo y evitar la proliferación de bacterias. El truco para que se mantenga durante años sin deteriorarse es almacenarlo en un lugar fresco y oscuro.Terminamos con el azúcar, en cualquiera de sus formas, ya sea blanco, moreno o en polvo, que tiene una vida útil prácticamente indefinida si se mantiene en un lugar seco y hermético. Evitar la exposición a la humedad y a insectos ayudará a mantener su calidad. *Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp aquí: https://whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03MV
