Bimbo reduce azúcar en sus productos

CIUDAD DE MÉXICO (15/JUN/2015).- La panificadora mexicana Grupo Bimbo ha logrado reducir entre 5% y 35% la cantidad de azúcar en su categoría de pan dulce, dentro de una estrategia integral por reformular productos, favorecer las dietas saludables e incentivar la movilidad, dijo Daniel Servitje, presidente y director general de la compañía.

"La aportación de Bimbo está enmarcada en una estrategia de salud y bienestar que comprende diversos aspectos: uno el tema de innovación donde trabajamos con reformulación de productos, en México estamos modificando el componente calórico, reduciendo una parte de azúcar de nuestros productos e incorporando Stevia", comentó el directivo.

En conferencia de prensa para presentar la carrera familiar Global Energy 2015 que se realizará en 19 países, Servitje Montull, resaltó que el impacto del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) ha sido relevante para el consumidor, ya que fue repartido en diferentes categorías.

"El impuesto ha tenido un impacto relevante para los consumidores. De las ventas de la compañía, México representa cerca de 35% y Bimbo, de toda la industria de panificación, somos menos del 4%, es una sector muy grande y fragmentado, aunque somos el jugador más importante, tenemos una presencia modesta", agregó.

Grupo Bimbo agregó que en promedio todas sus categorías impactadas por el IEPS tuvieron una reducción de 8% y no ofreció un monto sobre la cantidad de dinero recabada por este impuesto.

Por su parte, Luis René Martínez, director de asuntos corporativos de la compañía, consideró necesario hacer un análisis con respecto a la política pública referente a gravar productos calóricos para enfocarse en una solución integral.