La lista The World's 50 Best Bars posicionó el pasado 22 de octubre a un bar mexicano como el mejor de todo el mundo. Este bar, llamado Handshake Speakeasy, se ubica en el número 65 de la calle Amberes de la colonia Juárez, Ciudad de México.Este lugar es un atractivo para los curiosos, pues su temática secreta recuerda a los años en los que el alcohol fue prohibido en Norteamérica, llevando a las personas a consumirlo clandestinamente en sótanos y habitaciones escondidas.La esencia de Handshake Speakeasy, que lo llevó a destacarse en el 2019 cuando abrió en su primer establecimiento ubicado en Polanco, del que se mudaría posteriormente, promueve un ambiente discreto lleno de misterio.Por supuesto el mayor atractivo del lugar son sus bebidas. Erik Van Beek, head bartender, crea sus cocktails por medio de la mixología molecular, es decir, de una "corriente que busca la creación de tragos a través de técnicas especiales como congelar, clarificar, flamear, entre otras, con el propósito de cambiar la textura de los cócteles, intensificar su sabor, entre otros aspectos".El costo de la visita a Handshake Speakeasy depende de los tragos que desees comprar, desarrollados con una mayor o menor carga de alcohol, y la comida a elegir. Si se desea tener un probadita del lugar, se pueden gastar cerca de 250 pesos. Los mini cocktails tienen un costo de 100 pesos, por su parte, los mocktails, una de las opciones de bebidas sin alcohol, cuestan 150 pesos.Por otro lado, si se busca incrementar la experiencia y subir al siguiente nivel con los tragos, esta la opción de probar los Highrollers, que cuestan de 400 a mil 500 pesos.Otras bebidas destacadas son:Aunque los tragos son los elementos de la carta que más destacan del lugar, también hay una lista de platillos que puedes probar, estos van de los 250 a los 275 pesos. Algunos ejemplos son:MBMantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp
