La Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT) entregó hoy el reconocimiento de Industrial Distinguido 2024 a Jaime Orendain Giovannini, director adjunto de Tequila Arette.El empresario pertenece a una familia tequilera por tradición y habla sobre la importancia del reconocimiento que le fue entregado en el marco de la XLIV Edición de la entrega de la Medalla al Mérito Industrial realizada esta noche en el Conjunto Santander.“Para mí es un orgullo recibir esto y lo recibo a nombre de toda mi familia, no nada más de mi familia de sangre sino de mi familia de la empresa y todos mis colaboradores, la gente que está conmigo, mis distribuidores y los vendedores”, comentó el también socio fundador de la tequilera.En entrevista, Jaime Orendain comentó que el principal reto para la industria tequilera es atender la sobreproducción de agave, un tema en lo que se tendrá que trabajar de manera conjunta entre agaveros e industriales.“Tenemos que trabajar con mucho cuidado para evitar conflictos, este ciclo es normal, los que estamos en la industria toda la vida lo sabemos y en esta ocasión primero el precio tan elevado y luego tan bajo hace más ruido, pero es algo que lo hemos vivido toda la vida”, dijo.Jaime Orendain también habló sobre el estancamiento en la producción y exportaciones de la industria tequilera.“Es normal, veníamos de un crecimiento muy fuerte, después de la pandemia nos bendijo el consumo y empezamos a tener mucha aceptación y no es posible sostener un crecimiento tan grande, entonces ahora es tiempo de consolidación, yo lo veo algo normal dentro de la industria”, sentenció.Sobre el mercado de exportación explicó que si bien actualmente Estados Unidos sigue siendo el mercado más grande, existen otras alternativas que se tienen que explorar.“Europa sigue creciendo y Asia es una oportunidad muy grande pero hay que irnos con pies de plomo, cuidar mucho el mercado, atacarlo con mucha cautela y calidad”, dijo.Ante este panorama de desplome de precios del agave y baja en producción y exportaciones, el empresario dijo que a los tequileros no les queda otra alternativa más de que seguir trabajando y realizar productos de calidad. YC
