Estilo
|
¡Toma nota! Éstas personas NO deberían beber tejuino
Como con cualquier alimento o bebida, la moderación y el conocimiento de sus efectos son clave para un consumo seguro
El tejuino es una bebida tradicional y refrescante que muchas personas disfrutan, pero no es adecuada para todos. CANVA
El tejuino es una bebida fermentada de origen mexicano, elaborada principalmente con masa de maíz, piloncillo y en ocasiones jugo de limón o sal. Su sabor dulce y ligeramente ácido lo hace popular en varias regiones del país. Aunque tiene beneficios nutricionales y es una bebida refrescante, no es adecuada para todos. A continuación, exploramos quiénes deberían evitar el consumo de tejuino y por qué.
1.- Personas con intolerancia al gluten o sensibilidad al maíz
El maíz no contiene gluten, pero algunas personas con sensibilidad a los cereales o con alergia específica al maíz pueden experimentar molestias digestivas, inflamación o reacciones adversas al consumir tejuino.
LEE: Conoce la historia del tejuino, bebida ancestral en Jalisco
2.- Diabéticos y personas con resistencia a la insulina
El tejuino se endulza con piloncillo, un tipo de azúcar no refinada que eleva los niveles de glucosa en sangre. Esto puede ser problemático para quienes padecen diabetes o resistencia a la insulina, ya que podría afectar su control glucémico.
3.- Personas con problemas digestivos o estomacales
Debido a su proceso de fermentación, el tejuino contiene microorganismos que pueden alterar el equilibrio intestinal en personas con problemas digestivos como gastritis, reflujo o síndrome del intestino irritable.
4.- Individuos con enfermedades hepáticas
Aunque el grado de alcohol en el tejuino es mínimo debido a su fermentación parcial, personas con enfermedades hepáticas deberían moderar su consumo o evitarlo por completo, ya que el hígado procesa cualquier cantidad de alcohol presente en la bebida.
5.- Mujeres embarazadas y en lactancia
Las mujeres embarazadas deben tener precaución con los alimentos fermentados, ya que algunos pueden contener microorganismos que podrían afectar la salud del bebé. Además, el contenido de azúcar y alcohol residual podría no ser recomendable durante la gestación y la lactancia.
6.- Niños pequeños
Dado que el tejuino es una bebida fermentada y puede contener pequeñas trazas de alcohol, no es recomendable para niños pequeños. Además, su contenido de azúcar puede ser perjudicial para su salud dental y metabolismo.
7.- Personas con sistema inmunológico debilitado
Individuos con enfermedades autoinmunes o sistemas inmunológicos comprometidos (como pacientes en quimioterapia o trasplantes) deben evitar alimentos fermentados que no hayan sido procesados bajo estrictas condiciones sanitarias, ya que podrían contener bacterias nocivas.
El tejuino es una bebida tradicional y refrescante que muchas personas disfrutan, pero no es adecuada para todos. Si tienes alguna condición médica o preocupación sobre su consumo, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de incorporarlo a tu dieta. Como con cualquier alimento o bebida, la moderación y el conocimiento de sus efectos son clave para un consumo seguro.
LEE: Estos son los MEJORES bares en Guadalajara para visitar en Semana Santa
BB
Lee También
Recibe las últimas noticias en tu e-mail
Todo lo que necesitas saber para comenzar tu día
Registrarse implica aceptar los Términos y Condiciones