Prepara un panqué de naranja

Esta semana es de repostería, por lo que en las recetas de panqué, hoy comienza con el panqué de naranja, un delicioso postre para acompañar con café, té, leche y cualquier otra bebida ad hoc, que te apetezca.

Panqué de naranja

Ingredientes:

2 tazas de harina cernida

2 tazas de azúcar

2 huevos

1/2 taza de mantequilla

1/2 taza de jugo de naranja

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 ralladura de naranja

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Preparación:

-Precalentar el horno a 180°.

-Acremar la mantequilla y el azúcar con batidora.

-Poco a poco añadir la harina, el polvo para hornear, la ralladura y el jugo de naranja.

-Engrasar y enharinar un molde para horno.

-Verter la mezcla y sacar el aire con golpecitos.

-Hornear por 45 minutos, meter un palillo y si sale limpio está listo, si no es así, dejar cinco minutos más o hasta que el palillo salga limpio.

Tip: Se puede decorar con azúcar glass espolvoreando la parte de arriba del panqué, con un glaseado o naranja deshidratada.

XM

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