El desayuno es el primer alimento que nos nutre de energía a lo largo del día, por lo que es necesario elegir bien que tipo productos consumimos para que nos puedan proveer de vitaminas, minerales y fibra que brinden beneficios para nuestra salud. En el desayuno es muy común el consumo de cereales de caja, sin embargo, estos no son recomendados para el desayuno porque son parte de los alimentos ultraprocesados, es decir, aquellos que tienen un bajo valor nutricional y grandes cantidades de calorías, azúcares añadidas y sodio que pueden tener efectos negativos en la salud.Según El Poder del Consumidor, los alimentos como la avena, el arroz, el amaranto, el trigo y el maíz son cereales con un alto valor nutricional, ya que contienen abundantes cantidades de proteína, carbohidratos, grasas naturales y fibra. Sin embargo, cuando se les somete al proceso de refinación para producircereales de caja pierden las partes más nutritivas, y el remanente es adicionado con ingredientes como azúcar y algunos aditivos como colorantes, saborizantes y endulzantes artificiales.Es por ello que los especialistas advierten sobre su inclusión en nuestra rutina alimenticia, estas son algunas de las razones por las que no es bueno consumir este alimento por las mañanas:La Universidad de Harvard recomienda prestar atención a los datos nutricionales de estos alimentos a la hora de comprarlos para conocer el porcentaje de azúcares agregados, contenido de sodio y antinutrientes, en México se pueden revisar por medio de las etiquetas negras que se encuentran en la parte frontal implementadas en 2020.Mejorar nuestra alimentación y sumarle actividad física de forma regular son medidas fundamentales para controlar el peso corporal y prevenir enfermedades. Se aconseja distribuir alimentos nutritivos a lo largo del día ya que esto permite un mayor control del nivel de azúcar en la sangre y de los lípidos sanguíneos como colesterol y triglicéridos, así como también mejorar la digestión y el desempeño intelectual y físico.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp * * *EA
