Estilo
|
¿Es saludable comer tortillas de maíz todos los días?
Especialistas en nutrición compartieron la cantidad de tortillas que puedes consumir al dia sin dañar tu salud
El consumo regular de tortillas forma parte de la dieta de la mayoría de los mexicanos. PIXABAY / CANVA
Las tortillas de maíz son parte esencial de la cocina mexicana, presente en cientos de platillos típicos de nuestro país y es fundamental para la alimentación de la población. Dentro de sus múltiples variedades, el consumo regular de tortillas forma parte de la dieta de la mayoría de los mexicanos.
Su versatilidad les permite formar parte de platillos típicos como las enchiladas y los tacos, además de ser el acompañamiento perfecto para cualquier guiso o mole que haya en la mesa.
Este alimento es una fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas y minerales, nutrientes importantes para el bienestar del cuerpo. Sin embargo, su consumo en exceso podría ser perjudicial para la salud.
¿Cuántas tortillas de maíz es saludable comer al día?
Las tortillas son una gran fuente de carbohidratos de bajo índice glucémico, lo que quiere decir que no te elevarán los niveles de glucosa en sangre de forma tan agresiva como muchos alimentos dulces o con grasa, según la nutrióloga Mariana Sánchez.
LEE: Costco: Este es el servicio exclusivo que tendría la nueva sucursal de Guadalajara
La parte más importante para mantener un balance saludable es medir las porciones que consumimos. Por lo general, las tortillas de maíz suelen aportar una mayor cantidad de nutrientes al cuerpo.
“Una persona saludable y activa puede consumir de 3 a 6 tortillas al día. Pero que quienes buscan bajar triglicéridos o controlar el azúcar en sangre, deben limitarse a 2 a 4 y combinarlas con proteínas y grasas saludables, eligiendo siempre las de maíz nixtamalizado”, asegura la food coach Giovanna Alva.
LEE: ¿Qué significa que una persona use muchas pulseras, según la psicología?
Si quieres sustituir las tortillas de tu dieta diaria, puedes sustituirla por arroz, camote, plátano macho o amaranto; que ofrecen una cantidad y diversidad similar de nutrientes al cuerpo.
MBV
Lee También
Recibe las últimas noticias en tu e-mail
Todo lo que necesitas saber para comenzar tu día
Registrarse implica aceptar los Términos y Condiciones