El tamal es un platillo fascinante, pues cuenta con una infinidad de estilos y variedades en su preparación. Podemos tener la certeza de que cada tamal que comemos es único en su tipo por la enorme variedad existente. De entre este mar de posibilidades encontramos un tamal muy curioso y que despierta interés con su mismo nombre: el tamal tonto. El tamal tonto es el nombre que se le da a la variante de este platillo en la que no se introduce relleno, es decir, no tienen carne, fruta ni nada dentro, sólo masa. Esta versión es especialmente popular en el pueblo de San Juan Ixtenco, Tlaxcala, durante la fiesta del santo patrono el día 24 de cada mes. La forma de prepararlo es similar a la de los tamales normales, pero se añade una salsa verde o una hecha de chile guajillo para que tenga sabor y no sea insípido. Es una variante de los tamales que debes probar alguna vez, por lo que es recomendado como una comida típica.***Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal oficial de WhatsAppFA
