El atún, un alimento común y versátil en muchas cocinas, no solo es práctico para preparar ensaladas, pastas o sándwiches, sino que también aporta beneficios importantes para la salud. Su alto contenido en nutrientes esenciales lo convierte en un aliado en la prevención de enfermedades cardiovasculares, destacándose como una opción valiosa para quienes desean cuidar su corazón.El atún es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, grasas poliinsaturadas esenciales que juegan un papel crucial en la salud cardiovascular. Estas grasas ayudan a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, disminuir la presión arterial y mejorar la elasticidad de las arterias. Según la Mayo Clinic, el consumo de una o dos porciones semanales de pescado rico en omega-3, como el atún, puede reducir significativamente el riesgo de muerte súbita cardíaca.Además de los omega-3, el atún contiene vitaminas esenciales como la A y la D. La vitamina A contribuye a la salud ocular y a un sistema inmunológico robusto, mientras que la vitamina D favorece la absorción de calcio y fósforo, esenciales para huesos fuertes y saludables. También aporta selenio, un antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres, ayudando a prevenir enfermedades degenerativas y promoviendo un metabolismo saludable.A pesar de sus múltiples ventajas, el atún debe ser consumido con moderación debido a su contenido de mercurio, un metal pesado que puede acumularse en el organismo y causar efectos adversos en la salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda limitar su consumo, especialmente en mujeres embarazadas, lactantes y niños pequeños, quienes son más vulnerables a los efectos del mercurio.Para quienes buscan alternativas al atún, especies como el salmón, las sardinas o el lenguado son opciones ideales. Estos pescados también son ricos en omega-3 y presentan menores riesgos asociados al contenido de mercurio, permitiendo disfrutar de una dieta equilibrada y saludable.*Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp aquí: https://whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03 MV
