Recetas Tradicionales: ¿Sabes hacer arroz con leche? Práctica una sencilla receta
No pierdas la opotunidad de conocer una de las recetas tradicionales de México así como un poco de la historia de este delicioso postre
El arroz con leche se ha convertido en un postre mexicano y es de las recetas tradicionales del país, a pesar de haber tenido su origen en Asia, donde era elaborado con leche de coco, azúcar y mango.
Posteriormente, a mediados del siglo XIII llegó a Francia a la mesa de los nobles hasta extenderse a varios países de Europa y África. A partir del siglo XVI trás la colonización y conquista se exportó a América.
En México se adoptó el arroz en su cocina y se establecieron sembradíos facilitando su consumo, permitiendo una variedad de recetas con este ingrediente.
En México se adoptó el arroz en su cocina y se establecieron sembradíos facilitando su consumo
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Aquí una fácil receta de esta delicia culinaria de la cocina mexicana para disfrutar de una tarde de repostería o como postre para después de la comida.
Arroz con leche
Ingredientes:
1 taza de arroz
1 litro de agua
1 litro de leche
1 lata de leche condensanda
1 lata de leche evaporada
1 rajita de canela
1 cuch. de eextracto de vainilla
Preparación:
-Enjuagar el arroz con agua corriente.
-Poner a cocer el arroz en una olla con un litro de agua.
-Cuando el agua está por consumirse por completo y el arroz casi cocido, agregar el litro de leche, la leche condensada y la leche evaporada. Mezclar muy bien.
-Agregar la canela y mover para que no se pegue el arroz.
-Ya que esté todo bien integrado, dejar cocer hasta casi hervir.
-Cuando está a punto del hervor, agregar la cucharada de extracto de vainilla. Seguir moviendo hasta integrar en su totalidad.
-Dejar hervir y apagar.
-Servir a temperatura ambiente o frío.
-Espolvorear canela molida o coronar con pasas.
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