Beneficios de la sidra, bebida tradicional de Año Nuevo

Sin duda alguna, el Año Nuevo no sería el mismo sin el tradicional brindis de medianoche, en el que familiares y amigos agradecen el recibir este nuevo año compartiendo su compañía. Es una tradición elegir una bebida especial para brindar en este momento único, y la sidra es una de estas bebidas que muchas personas eligen.

¿Sabías que la sidra tiene beneficios para la salud? Aquí te contamos en qué puede ayudar a tu bienestar, para que puedas tener más motivos para deleitarte con esta tradicional bebida.

La palabra "sidra" es originaria del latín tardío sicĕra, cuyo significado es "bebida embriagadora". En México, se produce sidra en los municipios de Huejotzingo y Zacatlán, en el estado de Puebla. 

¿Con que se puede acompañar la sidra?

La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación que se logra a base de la fermentación del jugo de manzana:  Su graduación alcohólica puede variar entre los 3º y los 8º. Su color es ambarino. 
 

• Se puede servir fría, sin añadir hielo. 
   
• Se puede maridar con pescado, pollo, o una tabla de quesos. 
   
• Se consume por tragos, conocidos como culinos o culetes

 

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¿Cuales son los beneficios naturales de la sidra?

Más allá de su delicioso e irresistible sabor tiene la peculiaridad de ser uno de los mejores digestivos, que regula determinadas funciones intestinales, esta es una de las razones principales por el cual resulta ideal para después de las comidas y cenas abundantes tan comunes en esta época tan especial del año.

La sidra es rica en vitaminas: C, del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), E y K; en minerales como el potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio,  a la vez es rica en antioxidantes naturales, que tienen la particularidad de reducir los efectos negativos de los radicales libres.

También es una bebida rica en polifenoles como la quercetina, compuesto que puede  combatir las alergias de manera natural, es una bebida depurativa y diurética, que favorece la eliminación de ácido úrico, regular los niveles de azúcar en la sangre y es útil para prevenir la formación de cálculos renales.

Es bueno para la salud procurar consumir alimentos naturales, como la sidra, sobre todo en fechas especiales en las que son comunes los festejos con festines irresistibles. Esta bebida puede ayudarte a que tu experiencia culinaria sea rica tanto en sabor como en salud.

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AS

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