La popular alternativa al aceite de oliva, más económica pero saludable

El aceite de colza, conocido también como aceite de canola, se extrae de las semillas de la planta de colza y se ha posicionado como una opción destacada frente al tradicional aceite de oliva.

Este aceite ofrece un perfil nutricional beneficioso y un sabor suave que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina, sin afectar los sabores de las recetas.

¿Cuáles son los beneficios del aceite de canola?

El aceite de canola es valorado por su capacidad para reducir los triglicéridos y estabilizar los niveles de colesterol, gracias a su alto contenido de ácidos grasos insaturados, como omega-3 y omega-6, y antioxidantes como la vitamina E, según la Academia Española de Nutrición y Dietética.

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Estos componentes lo convierten en una opción ideal para proteger la salud cardiovascular y prevenir enfermedades crónicas relacionadas con el corazón.

Además, es una opción ideal para dietas veganas, pues es completamente vegetal y sustituye de manera eficaz ingredientes como la manteca y la margarina, lo que lo hace especialmente atractivo para quienes siguen dietas veganas.

Además, su versatilidad permite utilizarlo tanto en recetas frías, como aderezos y ensaladas, como en preparaciones calientes gracias a su alto punto de humeo.

El aceite de canola es accesible y se encuentra disponible en la mayoría de supermercados y tiendas de alimentos.

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MV

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