Señalan falta de apoyo de Aristóteles al rastro de Acatlán

GUADALAJARA, JALISCO (05/NOV/2010).- El secretario de Desarrollo Rural de Jalisco, Álvaro García Chávez, declaró que el alcalde de Guadalajara, Aristóteles Sandoval Díaz, sólo apoya de palabra al proyecto del rastro Tipo Inspección Federal de Acatlán, porque en los hechos “no ha mostrado en lo absoluto ningún interés para invertir recursos” en un centro de matanza que garantiza plena inocuidad en los cortes de carne, a diferencia de la deficiente calidad que se tiene en procesos de sacrificio  en los rastros municipales.

En forma contundente, el funcionario estatal aseveró que el alcalde tapatío “sólo se puso el sombrero cuando fue de visita al rastro de Acatlán. Eso fue más una pose de campaña que el interés real de querer ayudar al proyecto”. Abundó que la misma actitud de indiferencia al rastro acatlense se tiene de parte de los alcaldes de Tlaquepaque y Zapopan, Miguel Castroy Héctor Vielma, a pesar de las carencias de los rastros de estos municipios.

Cabe referir que en mayo de este año, el alcalde tapatío en una visita realizada a las instalaciones del rastro de Acatlán, afirmó públicamente que se cancelará la matanza de animales en las instalaciones actuales del centro de matanza de esta ciudad, cuando entre en operación el mencionado rastro TIF.

Al respecto, García Chávez indicó que es insuficiente el planteamiento del munícipe de Guadalajara, porque cuando funcione el rastro de Acatlán sólo tendrían cabida para sacrificar en sus instalaciones, los animales que sean llevados ahí los introductores que tengan participación en la empresa Frigorífico de Occidente (uno de los accionistas mayoritarios del rastro acatlense).

El secretario de Desarrollo Rural dijo que también se prevé la próxima puesta en operación de dos rastros TIF en Jalisco: uno de bovinos en la población de Etzatlán que recibió apoyo público por 20 millones de pesos; y otro de cerdos en Tuxpan, el cual ha estado dos años como “elefante blanco”, pero que ya fue motivo de un saneamiento financiero para echarlo a andar.

EL INFORMADOR / SALVADOR Y MALDONADO