¿Buscas aumentar tu consumo de proteínas en cada comida? El arroz es un alimento básico en la dieta diaria de muchos, pero no todos son iguales. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) revela las marcas de arroz que destacan por su alto contenido de proteínas. Descubre cuáles son las opciones más saludables y nutritivas para incluir en tu menú.El arroz es un ingrediente fundamental en la cultura mexicana, se utiliza en una variedad de platillos del país, como acompañamiento o como ingrediente principal. Su versatilidad en la gastronomía mexicana, junto con su disponibilidad y valor nutricional, lo convierte en un alimento esencial en la dieta diaria de muchas familias.En este sentido, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un estudio en el que evaluó a 38 marcas de arroz, de las cuales, 24 corresponden a arroz súper extra, 6 al tipo Morelos, 3 a arroz extra y 5 que no señalaron clasificación. En el análisis de los productos de arroz, se verificaron varios aspectos clave como la humedad, un factor crucial para el manejo y almacenamiento del arroz, ya que niveles elevados pueden causar mal olor, fermentación o moho. También se determinaron las impurezas y la materia extraña, que no deben superar el 0.5% en peso. Asimismo, se realizó un análisis selectivo del contenido de granos defectuosos y se verificó la información en la etiqueta, incluyendo detalles como denominación, clasificación, marca, datos del fabricante, fecha de caducidad, contenido neto, lista de ingredientes e información nutricional. En cuanto a la proteína, se consideró un parámetro nutrimental esencial que desmiente rumores sobre el "arroz de plástico", ya que este tipo de arroz no puede contener proteína. A continuación, te enlistamos las marcas de arroz con más proteína, las cuales obtuvieron una calificación de “Excelente” en el estudio realizado por la Profeco:FP
