La edición número 22 del ranking anual de restaurantes en el mundo realizada por 50 Best ha llegado a su lista concluyente; estas son las mejores propuestas gastronómicas del 2024. El anuncio se realizó en una ceremonia realizada en Las Vegas, Estados Unidos, al que asistieron personalidades del mundo de la hospitalidad y el servicio al cliente. Y en el listado de 50, extensible a 100, se incluyen varios restaurantes mexicanos.El establecimiento mexicano que logró una mejor posición en la lista de 50 Best fue Quintonil, quien logró colarse en el top 10 en la posición número 7. Ubicado en Av. Isaac Newton 55, Polanco, este restaurante realza los sabores tradicionales de la cocina mexicana a través de técnicas exquisitas y en extremo creativas. Jorge Vallejo y Alejandra Flores combinan sus destrezas con ingredientes locales y frescos para crear platillos que no existen en ningún otro lado del mundo.En las posiciones 33 y 35 se encuentran Pujol y Rosetta. Nuevamente en Ciudad de México, el primero es uno de los restaurantes más reconocidos internacionalmente. El chef Enrique Olvera mantiene una política de cero desperdicios que logra una eficiencia especial para platillos coloridos y estilísticos que son toda una experiencia. Por otro lado, Rosetta pone en comunión la tradición europea con la local para crear sabores fusión que fungen de reinterpretación de platillos típicos. La chef Elena Reygadas fue la encargada de confeccionar este menú atípico con más de diez años de vigencia.Fuera de la lista de los primeros 50, pero de igual forma considerados los mejores restaurantes del mundo se encuentran:* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de Whatsapp * * *OB
