La primera celebración del Día municipal de la Torta Ahogada atrajo a unos 50 mil visitantes al Centro Histórico, informó el presidente municipal de Guadalajara, Pablo Lemus Navarro, señaló que la respuesta de la gente al evento superó las expectativas y que muestra de ello fueron las filas que se registraron por Paseo Alcalde de personas que esperaron para recibir una de las 15 mil tortas ahogadas que se entregaron."Yo creo que faltaron tortas, me informaron que durante todo el día habría prácticamente 50 mil personas que visiten hoy el Centro Histórico de Guadalajara debido a este día, se puede constatar con las filas", expuso.El alcalde explicó que optaron por celebrar a la torta ahogada, y no a otros platillos como la birria o la carne en su jugo, porque este platillo sólo se puede preparar en Guadalajara por el tradicional birote salado.Sobre los cuestionamientos a este tipo de eventos, el alcalde sostuvo que la buena respuesta de la gente fue muestra de que cumplió con el propósito de generar convivencia familiar."Muchos me criticaron, decían que era una frivolidad, que para que hacía este tipo de locuras; pero la realidad es que nos damos cuenta del amor que hay por nuestro platillo tradicional y la gente lo demostró, por lo tanto, este día municipal de la torta ahogada llegó para quedarse", dijoLemus Navarro detalló que invirtieron alrededor de 500 mil pesos en la celebración para apoyar a los torteros con la mitad de los insumos."Nosotros les pagamos el 50% de las tortas y ellos regalaron la otra mitad, fue un esquema mixto de coparticipación. El día de hoy se erogaron alrededor de 500 mil pesos para regalar las 15 mil tortas a la gente", añadió.Participaron 32 expositores que entregaron tortas de forma gratuita. En la cata a ciegas para encontrar a la mejor torta ahogada no se declaró un ganador.
