Taste Atlas es una página dedicada a hacer ranking de la gastronomía mundial. Bajo su propia concepción, se declara como una "Encicplopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos". Popularmente se conoce como el Google Maps de la comida.Fue fundada en 2018 y desde ese momento ha buscado recopilar la gastronomía de todo el planeta, calificarla, etiquetarla y ponerla en números jerárquicos, lo cual ha resultado una actividad polémica en más de una ocasión. Para hacer estos examentes, expertos culinarios de todo el mundo se encargan de reseñar y calificar cada plato y restaurante, para así poder armar su menú categórico.Para el Taste Atlas Awards de la temporada 23/24, la plataforma posicióno a Guadalajara como a la ciudad número 12 de entre las mejores del mundo para comer. En un listado que domina Italia con un top tres conformado por Roma, Bolonia y Nápoles, la ciudad tapatía es la primera región americana en aparecer. La lista de los primeros quince es la siguiente:La calificación de la capital de Jalisco es de 4.64 sobre 5 y en su perfil se menciona que es famosa por la torta ahogada, la carne en su jugo, el biónico, la quesadilla y la birria. Como mejores restaurantes incluye a: Kamilos 333, Tortas Toño, Karne Garibaldi Santa Tere, El Sacromonte y Birreria Las 9 Esquinas.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de Whatsapp * * *OB
