Debido a un mayor gasto en su producción, el 49.6% de las empresas aumentaron este año el precio del garrafón de agua, según el Sondeo a Empresas de Purificación y Embotellado de Agua de Jalisco realizado por el Instituto de Información Estadística y Geográfica de Jalisco (IIEG) a 128 compañías estatales. En 2021, solamente el 24.5% de las empresas tuvieron alza en sus costos.Rosa Gutiérrez cuenta que ella desembolsa 44 pesos por garrafón de agua, cuando a principios del año pasado estaba en 32 pesos.“Sube de dos pesos en dos pesos. El año pasado cerró en 41 pesos y pensé que ya era demasiado, pero este año volvió a aumentar. Nosotros consumíamos dos garrafones a la semana, pero con el calor ya compramos tres”, dice la madre de familia, quien vive con su esposo e hija de tres años.“El aumento de los precios puede generar que los consumidores comiencen a sustituir los garrafones por otro tipo de medios para purificar el agua como los filtros”, refirió Augusto Valencia López, titular del IIEG.El funcionario también precisó que en este 2023, el 69.3% de los negocios encuestados mencionaron que sus costos de producción subieron, mientras que el 42.3% respondió que su gasto principal es la distribución.Después de la distribución, en el segundo lugar se ubicó el embotellamiento, que incluye el costo del plástico, mientras que el pago por agua fue el tercer costo mencionado. El proceso de purificación fue el principal gasto sólo para el 3.8% de los negocios.Por otro lado, Mireya Pasillas Torres, directora de Información Estadística Económica y Financiera del IIEG, subrayó que el 20.5% de los negocios mencionaron este año que las ventas anuales de 2022 aumentaron.“Este porcentaje fue mayor al 11.1% del sondeo de 2021. Además, el número de negocios que dijeron que disminuyeron sus ingresos pasó de un 56.2% en 2020 a 23.6% en 2022”.Con respecto a las expectativas de los negocios de purificación y embotellado de agua para el 2023, el 6.3% espera crecimiento en el número de empleados este año. “En cuanto a las ventas para 2023, el porcentaje de estos negocios que espera que aumenten fue de 40.6%”.Los hogares en Jalisco consumen, en promedio, tres garrafones de agua por semana, según las preguntas complementarias del Indicador de Confianza del Consumidor de mayo.
