Eater es un portal estadounidense dedicado a seleccionar restaurantes para realizar guías de las ciudades. Por supuesto, la mayoría de entradas en esta página web muestran establecimientos del país vecino, sin embargo, también hay listados para destinos dentro de México.De la Perla Tapatía menciona que además de ser una ciudad arquetípica del país. Este lugar es cuna de gran parte de la cultura exportada como mexicana. Dentro de lo identitario menciona al tequila, el mariachi y la charrería, como actividades centrales; y la birria, tortas ahogadas y diversos antojitos, como parte de la gastronomía.Además, el perfil de Guadalajara en Eater menciona que la ciudad ha abierto las puertas de sus cocinas a influencias francesas, italianas y argentinas. De igual forma, han llegado a la ciudad distintas cafeterías y bares que han posicionado a las zonas tapatías como La Americana, La Moderna, Santa Tere y Lafayette como los espacios preferidos de los visitantes.Sin jerarquía ni calificación, la plataforma ha creado una lista de 30 restaurantes esenciales para comer en Guadalajara. El trabajo de recopilación fue realizado en 2022, sin embargo, todos los lugares mencionados siguen presentes en la oferta gastronómica de la ciudad, por lo que la recomendación continúa vigente.¿Qué opinas? ¿Falta algún lugar? Al menos en esta lista se encuentran varias taquerías, puestos y mercados, a diferencia de los listados que se encuentran en Taste Atlas.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de Whatsapp * * *OB
