Por los alcances tenidos hasta hoy por la Fundación Zapopan, impulsada por el diputado federal, Horacio Fernández, el gobernador de Jalisco reconoció su labor."Está padrísimo lo que has ido haciendo, articular a la comunidad, generar un sentido de pertenencia, de que la gente se involucre. Mis respetos por lo que estás haciendo, porque nos sentimos muy orgullosos de todos los empresarios que ponen en alto el nombre de Jalisco en todo el mundo. Que halla hombres como él, y mujeres que entienden que el éxito, además del tema económico, también viene del compromiso social, también es algo que celebro y reconozco", dijo el mandatario durante una visita a la fundación.Destacó la importancia que tiene la fundación, auspiciada por su salario como diputado, por trabajar en mejorar los entornos de poco más de 29 mil personas habitantes de colonias marginadas de Zapopan, como Brisas de La Primavera, Colinas de la Primavera, La Floresta El Colli, La Noria, Loma Alta, y Lomas de la Primavera, entre otras, sumando en un proyecto a la sociedad civil, gobierno y a las mismas personas beneficiadas.Al día de hoy se han construido 20 viviendas para las familias de escasos recursos de la zona, en un proyecto de compromiso social, y va avanzando en tiempo y forma el centro comunitario, que contará con guardería, un asilo, una parroquia, vivero, una pequeña clínica, aulas y un área deportiva; todo en un proyecto sustentable. De funcionar como un modelo integral, podrá replicarse en la zona de Las Mesas, también en Zapopan.Durante la visita, el mandatario y diputado asistieron a la graduación de la primera generación de personas cuidadoras, proyecto emprendido para que puedan obtener un empleo remunerado en la materia con aquellas familias que requieran del servicio.Tras el recorrido, dijo, es necesario trabajar en el tema de la construcción de las calles, por lo cual será una tarea que dialogará con el alcalde zapopano, Juan José Frangie, con el objetivo de que se destine una bolsa presupuestal para ello en el Presupuesto de Egresos del año próximo.Pero no solo se trata de un proyecto de autoempleo, hídrico, de mejora de la economía de las familias y de la reconstrucción del tejido social, pues la Fundación Zapopan también trabaja en impulsar lo que el gobernador de Jalisco llamó "el alimento del futuro".Se trata de la elaboración de una fuente de proteína a partir de cuatro tipos insectos, por ejemplo, una especie en específico de grillos que contiene Omega 3, obteniendo beneficios mayores a los de la res o el pollo, y con la cual se apoya al plan nutrimentario de las familias de la zona de alcance de la fundación.Otro de los beneficios que, dijo Horacio Fernández, tiene este proyecto, es el bajo consumo de agua que se requiere para su procesamiento y elaboración."Es impresionante. Para producir un kilo de proteína animal se requieren 10 mil litros de agua, para producir un kilo de este (alimento), solo cuatro litros de agua. Ya esa es una ventaja enorme para la escasez de agua en el mundo. La segunda es la calidad de la proteína, esto tiene el 65% de proteína. Hay 90 países en el mundo que ya tienen en su dieta diaria integrada esta proteína", destacó el diputado.A lo anterior, añadió el gobernador, se añade que se trata de un proceso de baja inversión y que para su elaboración no se requieren amplias áreas, por lo que se convierte en una actividad económica "traspatio" que las familias de la zona pueden emprender en casa.OF
