La sociedad gastronómica Chaine des Rôtisseurs con sede en Guadalajara llevó a cabo una elegante cena al más puro estilo parisino en el restaurante D'Franck, ubicado en en centro comercial Midtown. Para concordar con el restaurante y el menú preparado por el chef francés Franck Delage, se ofreció una selección de vinos franceses que los invitados degustaron en esta agradable velada. El menú de cuatro tiempos constó de corazones de alcachofa rellenos de escargots, cremas de lentejas y croquetas de queso roquefort, góndola de róbalo y espejo de salsa de jaiba, y costillar de cerdo. Como postre, los comensales terminaron de endulzar su noche con una deliciosa carlota de mandarina con helado sabor speculoos. MR
