Comer frutas y verduras está relacionado con una alimentación saludable. Se trata de algunos de los alimentos más recomendados para el consumo humano debido a su gran aporte de nutrientes, vitaminas, minerales y proteínas para el organismo.Ya sea que decidas comer una fruta o una verdura, ambas tienen grandes beneficios para la salud, ya que cada especie ofrece diferentes propiedades y es por ello que muchos forman parte, desde hace muchos años, de la conocida medicina tradicional. En esta oportunidad, te contaremos sobre una verdura con la que se puede preparar un jugo que alivia el estreñimiento y evita la deshidratación.De acuerdo con el Instituto Mayo Clinic, el estreñimiento es un problema que se presenta a la hora de defecar. Se trata cuando una persona defeca menos de tres veces por semana o le cuesta defecar y, aunque es bastante frecuente, puede convertirse en algo crónico y demandar el uso de medicamentos, con el debido diagnóstico médico.Si eres una persona que sufre de estreñimiento, te interesará saber que por lo general se trata con cambios en la alimentación y la realización de ejercicio. Al respecto, hoy te contamos sobre el pepino, una común verdura verde que puedes incluir en tu dieta para disfrutar de sus beneficios.El pepino es una verdura muy nutritiva que, según informa el Gobierno de México a través de su "Guía práctica de verduras" aporta una gran cantidad fibra, vitaminas A, C, E, B, B1, B2 y B3. Este alimento también contiene provitamina A, potasio, magnesio, fósforo y en su cáscara se hallan componentes antioxidantes llamados betacarotenos.Un estudio del American Journal of Clinical Nutrition, de Estados Unidos, afirma que el pepino, principalmente su cáscara, es un gran diurético que elimina la inflamación facilitando la eliminación de líquidos de nuestro organismo. Además, al contener fibra, mejora las funciones de los intestinos, suavizando e incrementando el tamaño de las heces que promueven su eliminación. Por otro lado, por la gran cantidad de agua que lo compone, este alimento hidrata al organismo, siendo ampliamente recomendado.Para esta preparación se necesita medio pepino, una manzana verde, una rodaja de piña, medio vaso de agua, el jugo de una naranja y tres cucharadas de aloe vera. El procedimiento es sencillo ya que solo se debe incorporar todo en una licuadora, quitando las semillas de la manzana, y batir hasta obtener la consistencia deseada para su posterior consumo.NA
