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8 alternativas al huevo para un desayuno con proteínas
Existen numerosas opciones deliciosas y saludables que aportan los nutrientes necesarios para comenzar el día con energía
No es necesario depender del huevo para tener un desayuno rico en proteínas. CANVA
El huevo es una de las opciones más comunes para el desayuno gracias a su alto contenido de proteínas y su versatilidad. Sin embargo, hay muchas razones por las que alguien podría querer evitarlo: alergias, dieta vegana, o simplemente el deseo de variar el menú. Afortunadamente, existen muchas alternativas ricas en proteínas que pueden sustituir al huevo en el desayuno.
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1.- Yogur griego
El yogur griego es una excelente fuente de proteínas, con aproximadamente 10 gramos por cada 100 gramos de producto. Además, es rico en probióticos, que favorecen la salud intestinal. Se puede combinar con frutas, frutos secos y semillas para un desayuno equilibrado.
2.- Queso cottage
Este lácteo es bajo en grasa y alto en proteínas, proporcionando alrededor de 11 gramos por cada 100 gramos. Es una opción ideal para untar en pan integral o combinar con frutas y miel para un toque dulce.
3.- Avena con frutos secos y semillas
La avena es una fuente de proteínas vegetales y, cuando se combina con frutos secos como almendras o nueces y semillas como la chía o el lino, se obtiene un desayuno más proteico y nutritivo.
4.- Tofu revuelto
El tofu es un excelente sustituto del huevo en el desayuno. Se puede preparar revuelto con verduras y especias para imitar la textura y el sabor del huevo, aportando alrededor de 8 gramos de proteína por cada 100 gramos.
5.- Batidos de proteína
Los batidos de proteína pueden ser una opción rápida y efectiva para comenzar el día. Se pueden preparar con leche o bebidas vegetales, frutas y una porción de proteína en polvo, como la de suero, soja o guisante.
6.- Pan integral con crema de frutos secos
Las mantequillas de maní, almendra o anacardo son una excelente fuente de proteína y grasas saludables. Untadas en pan integral o acompañadas con rodajas de plátano ofrecen un desayuno delicioso y nutritivo.
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7.- Legumbres: hummus o tostadas con frijoles
El hummus (puré de garbanzos) y los frijoles refritos en tostadas integrales son alternativas llenas de proteína y fibra. Una porción de hummus de 100 gramos proporciona aproximadamente 8 gramos de proteínas.
8.- Quinoa con leche o frutas
La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas y aminoácidos esenciales. Se puede cocinar como un porridge, mezclada con leche (de vaca o vegetal) y frutas, ofreciendo un desayuno equilibrado.
No es necesario depender del huevo para tener un desayuno rico en proteínas. Existen numerosas opciones deliciosas y saludables que aportan los nutrientes necesarios para comenzar el día con energía. Ya sea que prefieras opciones lácteas, vegetales o combinaciones de cereales y frutos secos, hay una variedad de alternativas para todos los gustos y necesidades dietéticas.
BB
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