Conocida en otros países como pomelo, la toronja (citrus paradisi) es una fruta cítrica del género Citrus, de la familia de las rutáceas. El pequeño Larousse Gastronomique describe la toronja como un fruto de entre 9 y 13 centímetros de diámetro, con piel amarilla o veteada en tonos rosados.Su pulpa, dulce y de color amarillo o rosa oscuro, puede ser acidulada o suave al paladar. Se trata de una fruta híbrida desarrollada en el siglo XIX en América, resultado del cruce entre la auténtica pamplemusa y una naranja de China.La toronja ofrece múltiples beneficios para la salud, destacándose su capacidad para regular los niveles de glucosa en la sangre. Gracias a su alto contenido de fibra, los azúcares se descomponen más lentamente en el organismo, evitando picos repentinos de azúcar en sangre. Esto es especialmente útil para quienes buscan un control adecuado de la glucosa, como las personas con diabetes. Además, su bajo índice glucémico, en comparación con frutas como el mango o la sandía, la convierte en una opción segura para este propósito.Rica en nutrientes esenciales, la toronja contiene vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades, además de vitamina A, fundamental para la salud ocular y el cuidado de la piel. También es una excelente fuente de antioxidantes, como los flavonoides, que combaten la inflamación y protegen las células del daño ocasionado por los radicales libres, promoviendo una mejor salud celular.Entre sus otros beneficios destaca su capacidad para apoyar la pérdida de peso. Con bajo contenido calórico y alto porcentaje de agua, la toronja proporciona una sensación de saciedad prolongada, lo que puede ayudar a controlar los antojos y mantener una dieta equilibrada. Además, su consumo regular puede contribuir a la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y la presión arterial.Sin embargo, aunque la toronja es una fruta altamente beneficiosa, es importante considerar sus posibles interacciones con ciertos medicamentos, especialmente aquellos relacionados con la salud cardiovascular. Si estás bajo tratamiento médico, consulta con tu médico antes de incluirla de manera habitual en tu dieta.Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp. AO
