Panqué de zanahoria para consentir el paladar

A muchos les gusta el pastel de zanahoria, pero en ocasiones les parece demasiado dulce, por eso conoce en las recetas de panqué para quienes prefieren el sabor del pan y la propia zanahoria, aquí una receta sencilla para elaborar un rico panqué de zanahoria, que se puede deleitar solo como postre o acompañar con la bebida de tu preferencia.

Panqué de zanahoria

Ingredientes:

4 huevos

150 grs. De harina

150 grs. De zanahoria rallada

150 grs. De azúcar

75 grs. De aceite vegetal

50 grs. De nueces troceadas

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharita de canela en polvo

1 pizca de sal

El postre de hoy es un rico panqué de chocolate

Preparación:

-Pelar y rallar la zanahoria.

-Batir los huevos con el azúcar hasta que esponje.

-Agregar la zanahoria y el aceite vegetal a la mezcla.

-Incorporar la harina tamizada, la levadura, la sal y la canela.

-Añadir las nueces.

-Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.

-Hornear a 160° durante 40 minutos.

-Sacar y dejar enfríar.

-Servir.

XM

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