La temporada navideña está cada vez más cerca. Una de las mayores tradiciones en estas fiestas decembrinas es la cena de navidad, con la familia reunida en nochebuena para festejar la llegada de la navidad.Es común que en las fiestas decembrinas se consuman postres como el turrón, buñuelos y ensalada de manzana, además de platillos como los romeritos y tamales. Sin embargo, las personas que padecen diabetes pueden quedar excluidos en esta celebración.Los postres tradicionales navideños suelen contener mucho azúcar, lo que pone en riesgo a las personas con este padecimiento, y en general no es una buena idea consumir tal cantidad de azúcar para ninguna persona. Es por eso que la Federación Mexicana de Diabetes compartió opciones de postres navideños adecuadas para todos en su sitio web.Especialistas de la salud han compartido la receta de dos postres navideños para que toda la familia pueda disfrutar en la cena de navidad, fresas cítricas con crema batida y la ensalada de manzana. A continuación, te detallamos la preparación de cada uno de estos dos postres.El chef José Ramón Álvarez compartió la receta con la Federación Mexicana de Diabetes. Para preparar cuatro porciones, necesitarás:Para realizar el postre, deberás picar las fresas en cubos y mezclarlas con el jugo de limón. Aquí puedes agregar un sobre de sustituto de azúcar, aunque no es necesario. Después, debes batir la crema hasta quede merengada. Posteriormente incorporas todo de forma envolvente, y deberás refrigerarlo hasta que sea el momento de servir.Para servir, puedes colocar la mezcla en un vaso o contenedor pequeño. Sobre la mezcla, colocar el chocolate rallado o picado junto con la ralladura de limón. ¡Y listo! Por cada porción, solamente estarás ingiriendo 27 calorías.La nutrióloga Ana Laura Segundo Romero compartió la receta con la Federación Mexicana de Diabetes. Para preparar cuatro porciones, necesitarás:Para prepararlo, solamente deberás integrar y mezclar todos los ingredientes. Posteriormente, puedes servir las porciones individuales. Por cada porción, solamente estarás ingiriendo 162 calorías.MBV
