La ingesta de leche suele vincularse con efectos positivos para la salud, gracias a la presencia de calcio y nutrientes esenciales en su composición. No obstante, al igual que ocurre con cualquier tipo de alimento, un consumo excesivo puede acarrear consecuencias para el organismo.En esta nota, explicaremos los posibles impactos de un exceso de consumo de leche y cómo mantener un equilibrio adecuado para obtener sus beneficios sin comprometer la salud.Un reciente estudio de Harvard, publicado en el New England Journal of Medicine en 2022, realizado en países con altos niveles de consumo de leche, sugiere que los adultos deberían reducir su consumo de este lácteo debido a posibles riesgos para la salud, ya que podría estar vinculado a problemas óseos y fracturas de cadera en la etapa adulta.El análisis revela, además, que la leche contiene grasas saturadas y sodio que, a largo plazo, podrían contribuir a hipertensión y problemas circulatorios. También, señala un mayor riesgo de desarrollar cáncer de próstata en hombres y cáncer de endometrio en mujeres."La leche de vaca incluye una combinación compleja de macronutrientes, micronutrientes y factores promotores del crecimiento que pueden contribuir a la nutrición; sin embargo, todos estos nutrientes pueden ser obtenidos de otras fuentes", de esta manera, los expertos de Harvard sugieren que la leche a pesar de sus nutrientes no es esencial para una dieta saludable en la etapa adulta y aconsejan moderar su consumo, buscando otras alternativas como las verduras, jugo de naranja o tofu.El estudio de Harvard, insta a los adultos a adoptar una dieta equilibrada y reconsiderar la leche como parte esencial de su alimentación diaria, ya que síntomas como diarrea, gases e hinchazón al consumir este producto podrían indicar intolerancia a la lactosa, señalando la necesidad de ajustar la dieta. YC
