¿Es saludable comer los plátanos cuándo están negros?

El plátano es una fruta originaria del sudeste asiático, caracterizada por sus altos niveles de potasio y fuentes de vitamina C, caroteno y riboflavina.

Su consumo es muy popular y es protagonista de los famosos licuados de plátano, pan de plátano, “banana Split”, entre otros platillos, que en su mayoría se tratan de postres.

El aspecto de esta fruta suele cambiar con el paso del tiempo y pasa por 5 etapas:

1. El plátano es verde.
    
2. Comienza la maduración.
    
3. Maduro, en perfecto estado y sin manchas negras.
    
4. Un plátano muy maduro, que se caracteriza por tener varias manchas oscuras.
    
5. El plátano está completamente maduro, por lo tanto, su color es negro en absoluto.
   Sobre todo en las dos últimas etapas, las personas suelen preguntarse si esta dulce y suave fruta todavía es ideal para comerse, ya que su aspecto oscuro pone en duda que todavía pueda ser posible su consumo sin dañar la salud.

A continuación, te compartimos si el plátano es la fruta ideal para comer cuando está negro (completamente maduro) y qué tan bueno es para la salud.

Lee también: ¿Qué beneficios tiene comer plátano macho?

 

¿Se puede comer los plátanos cuando están negros?

Si observas que un plátano se torna de color negro esto quiere decir que ha llegado a su maduración completa. Probablemente el aspecto te parezca desagradable razón por la que no es común consumirlo en tal estado. Sin embargo se ha comprobado que consumir los plátanos cuando están negros no afecta a la salud.

De acuerdo a los expertos comer una fruta cuando cambia de color por causa de su maduración no es dañino para la salud, e incluso seguirá conservando sus  nutrientes y vitaminas, sin embargo tendrá una mayor cantidad de azúcar por su índice glucémico mayor y perderá una buena porción de fibra con la oxidación, es por esta razón que no es recomendable que las personas diabéticas consuman el plátano en este estado.

Ahora, si bien el plátano no es dañino para la salud al comerlo en estas condiciones, es importante estar  al pendiente de su descomposición, ya que si lo consumimos en tal etapa si puede ser dañino y provocar  problemas estomacales como dolor, diarrea o vómitos.

Para saber si un plátano esta en mal estado, pon atención en el olor que desprenden o una presencia de moho en su cuerpo.

Te puede interesar: ¿Qué tan malo es tomar licuado de plátano en la noche?

 

¿Cómo evitar que los plátanos se maduren rápido?

Si eres de las personas que prefiere consumir el plátano maduro sin manchas negras, a continuación te decimos algunos consejos para mantenerlos en este estado.

• Almacénalos en un refrigerador
   
• Envuélvelos con papel film la zona del racimo por donde están unidos, después puedes guardarlos en la nevera.
   
• Bolsa hermética y limones, para esto debes de guardarlos en una bolsa de plástico hermética con medio limón, después meterlos al refrigerador.

Los plátanos son una fruta rica en nutrientes y potasio que entre sus beneficios puede ayudar a fortalecer músculos y evitar calambres. Esta comprobado que comerlos en su etapa de maduración cuando están negros no es dañina para la salud, y puedes ingerirlos sin preocupación en lugar de desecharlos y desperdiciar alimentos. Es recomendable que antes de decidir consumir algún alimento también tomes en cuenta la opinión de algún experto nutricional. 

Lee también: ¿Cuánto dura la energía de un plátano en el cuerpo?

* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp * * *

 

AS

 

Temas

• plátano
• nutrición
• Alimentación
• Salud

Lee También

• ¿Qué le pasa al cuerpo si comes chocolate antes de dormir?

• Así debes comer el betabel para reducir los niveles de azúcar en la sangre

• Examen de próstata: ¿Cuándo se es candidato para un tacto rectal?

• Estos son los tés que sirven para bajar los niveles de azúcar en la sangre