La Cuaresma es un periodo litúrgico de cuarenta días y una tradición celebrada por la iglesia católica, dicho evento sucede antes de la Semana Santa. Así pues, este periodo comienza el Miércoles de Ceniza y termina el Sábado Santo.La palabra cuaresma, viene del latín "quadragesima", que significa cuarenta, por lo que hace referencia a, según la iglesia católica, los cuarenta días que Jesús pasó en el desierto.La cuaresma siempre inicia con el Miércoles de Ceniza, en donde, durante una ceremonia se les coloca la ceniza a las personas creyentes en su frente en forma de cruz.Dicha ceniza está hecha de las palmas bendecida en Domingo de Ramos del año anterior y simboliza la penitencia y la mortalidad, lo que invita a las personas a reflexionar durante este periodo.En este 2024, el Miércoles de Ceniza será el próximo 14 de febrero, lo que marca el inicio de la cuaresma.Será entonces el jueves 28 de marzo cuando se dé por terminada la cuaresma.No comer carne, aplica durante todos los viernes de cuaresma, y tiene relación con el deseo de las personas creyentes de realizar un esfuerzo o penitencia para recordar o imitar el sufrimiento de Jesus en el desierto. Además comer carne es comunmente asociado a celebraciones, así que al abstenerse de esta se es una forma de expresión de renuncia a los placeres mundanos.NA