Las uvas son la opción perfecta para todos aquellos que desean comer una fruta dulce y práctica de llevar a cualquier lado. Además, se pueden añadir a distintos platillos como ensaladas, postres y algunas comidas saladas. No obstante, las uvas también suelen ser bastante propensas al crecimiento de hongos. Por este motivo, aquí te contamos los mejores tips para mantener su frescura y retrasar su descomposición. En primer lugar, algo muy importante a tener en cuenta es el lugar donde las almacenamos. Según la empresa Uvasdoce, un factor clave para prolongar su frescura es encontrar el espacio adecuado para guardarlas. Aunque muchas personas optan por dejar las uvas en el frutero a temperatura ambiente, esta opción es menos recomendable ya que el calor y la luz aceleran su maduración y propician el crecimiento de hongos. En cambio, un espacio fresco y oscuro, como una alacena o un área bajo la mesada, puede ser ideal para almacenarlas si no se tiene previsto consumirlas de inmediato.Si se prefiere refrigerarlas, es importante elegir el recipiente adecuado. Lo mejor es usar uno limpio y seco que permita la circulación de aire, como un recipiente perforado o con una tapa no hermética. Esto ayuda a evitar la acumulación de humedad, la cual fomenta el desarrollo de hongos. Por otro lado, los envases totalmente cerrados, aunque populares, crean un ambiente húmedo que puede ser contraproducente para la conservación de esta fruta.Además, es conveniente guardar las uvas alejadas de otras frutas y verduras, ya que algunas producen etileno, un gas que acelera la maduración de productos cercanos. Además, las uvas son propensas a absorber olores, lo cual puede alterar su sabor y aroma. También es recomendable retirar los tallos en caso de que algunas uvas se hayan desprendido, ya que los restos de tallos en descomposición pueden favorecer la aparición de hongos.Para aquellos que buscan maximizar los beneficios de las uvas, mantenerlas en buen estado permite aprovechar sus propiedades durante más tiempo. Las uvas destacan por su contenido en antioxidantes, como el resveratrol y las antocianinas, que ayudan a proteger las células y combatir el envejecimiento prematuro. Su aporte en potasio y fibra contribuye a la salud cardiovascular, mientras que su acción depurativa mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico.CM
