Si eres fan de la gelatina, debes saber que es un producto que se elabora a partir de la grenetina, una sustancia incolora e inodora que se extrae de los huesos y cartílagos de los animales, al igual que de algunas algas.De acuerdo con información del portal Consalud de España, en su versión natural este alimento no contiene conservantes ni otros aditivos y está libre de sustancias como grasas, colesterol y componentes de ácido úrico, por lo que es más saludable.Según varios estudios, comer gelatina por las noches favorece la digestión de los alimentos, debido a que es muy ligera y se asimila con mayor facilidad la fibra que contiene.Además, International Journal of Molecular Sciences señala en un artículo, que “la gelatina estimula los jugos digestivos y aumenta el movimiento peristáltico en los músculos intestinales”.La glicina, uno de sus componentes, está relacionada con la mejora en los ciclos de sueño, por ello comer gelatina es importante para tener un buen descanso en la noche.*Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp aquí: https://whatsapp.com/channel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03 MV
