El kiwi, conocido por su pulpa verde brillante y su sabor agridulce, es una de las frutas más nutritivas que existen. Sin embargo, pocos saben que su cáscara, a menudo desechada, contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales. Comer el kiwi con cáscara no solo mejora su valor nutricional, sino que también puede triplicar el consumo de fibra, en comparación con solo consumir la pulpa.La cáscara del kiwi es una fuente rica de fibra dietética, la cual mejora la salud digestiva, regula el tránsito intestinal y previene el estreñimiento. Al incluir la cáscara en tu dieta, puedes triplicar la cantidad de fibra que obtienes de esta fruta, según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos.Comer kiwi con cáscara aumenta la ingesta de vitamina C, vitamina E y antioxidantes, que protegen las células del daño oxidativo y fortalecen el sistema inmunológico. Estos nutrientes se encuentran en mayores concentraciones en la cáscara que en la pulpa.La cáscara contiene compuestos bioactivos como polifenoles y flavonoides, que poseen propiedades antiinflamatorias y contribuyen a la salud cardiovascular, ayudando a proteger el corazón.Para aprovechar al máximo los beneficios de la cáscara del kiwi, es importante consumirla de manera adecuada:Consumir kiwis bien maduros facilita la ingesta de la cáscara, ya que esta se vuelve más suave y agradable al paladar. Además, en este estado, el kiwi ofrece su máximo sabor y beneficios nutricionales.* * * Mantente al día con las noticias, únete a nuestro canal de WhatsApp * * *https://www.whatsapp.com/chanFnel/0029VaAf9Pu9hXF1EJ561i03AL
