Desde el año 2007 se celebra cada primer viernes del mes de agosto el Día Internacional de la Cerveza, una tradición que tiene como origen un pequeño bar de Santa Cruz, California; actualmente esta tradición se festeja en más de 200 ciudades de 50 países, incluido México. Los primeros reportes de la elaboración de la cerveza datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, en el año cuatro mil antes de Cristo; la elaboraban a base de cebada. De acuerdo con una publicación del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera de 2021 del Gobierno de México, esta bebida cuenta con una gran variedad de formas de realizarse y su producción también puede variar dependiendo de sus materias primas. Una empresa que ha aprovechado estas características es Cerveza Minerva, la cual se puede consumir en diversas presentaciones y es de corte artesanal. Francis Hurtado, gerente de marketing de la compañía, comenta que la firma ofrece un abanico de opciones; añade que cuando “comenzamos nuestro primer producto fue una variedad de nuestra bebida Colonial (clara)”.Agrega que el verdadero placer de consumir una cerveza no está en beberla “rápido”, sino apreciar su sabor, evolución y el aroma que desprende. Para celebrar todo un fin de semana honrando a esta bebida, claro, con moderación, Francis comparte para los lectores qué estilo de cerveza artesanal de la firma que representa va mejor con cada comida:Colonial: Es buena para degustarse con mariscos, ensaladas y alimentos frescos.Pale Ale: Perfecta para acompañar hamburguesas, barbacoa y pizzas.Stout: Por su toque de café va perfecto con postres de chocolate.TOMA NOTALa Taberna: Oferta de cervezas artesanales nacionales e internacionales en ediciones especiales y de temporada, todo en un ambiente cómodo. Está en Periférico Sur 4250.El tonel de Diógenes: Ambiente misterioso, picoteo y DJ los fines de semana. Un clásico. Está en Argentina 17.
