¡A celebrar! Da el grito con estas deliciosas bebidas con tequila

¡Que empiecen los festejos del 15 de septiembre! Y qué mejor manera que con estos cocteles con tequila de Limantour, uno de los mejores bares del mundo de acuerdo con la lista The World's 50 Best Bars, y de Tetela, una de las aperturas restauranteras más frescas del año.

Alista los ingredientes y sorprende a tus invitados con estos cocteles de clase mundial.

Paloma Tetela

Ingredientes:

• 25 ml. cordial de sandía hecho en casa
• 25 ml. Tequila
• Top de jugo de toronja recién exprimido
• Hielo

Para decorar:

• Sal con pimienta rosa
• 1 uña de toronja

Procedimientos:

• Escarchar el borde de un vaso old fashion con limón y sal con pimienta rosa.
• Agregar hielo y añadir el resto de los ingredientes.
• Mezclar con ayuda de una cuchara de bar.
• Decorar con una cuña de toronja.

Sandía Cooler

Ingredientes:

• 15 ml. miel agave
• 25 ml. limón verde
• 80 ml. jugo sandía
• 30 ml. tequila blanco
• 30 ml. jerez fino
• Hielo

Para decorar:

• Un triángulo de sandía

Procedimientos:

• Preparar un vaso highball con hielo.
• En un shaker, verter todos los ingredientes. Añadir hielo y agitar vigorosamente hasta enfriar.
• Colar y servir en el vaso. Decorar con la sandía.

Tomate riñón

Ingredientes:

• 5 ml. solución salina (1 parte de sal por 3 agua)
• 15 ml. fake egg white (1 parte de goma arábiga disuelta con 4 partes de agua)
• 25 ml. mermelada tomate riñón
• 100 ml. jugo naranja
• 15 ml. de tequila añejo cristalino
• 20 ml. de tequila blanco
• 25 ml. de Aperol
• Hielo

Para decorar:

• 1 cuña de naranja

Procedimientos:

• Preparar un vaso highball con hielo.
• En un shaker, verter todos los ingredientes. Añadir hielo y agitar vigorosamente hasta enfriar.
• Colar y servir en el vaso. Decorar con la cuña de naranja.

Margarita Pastor

Ingredientes:

• 50 ml. de tequila blanco
• 30 ml. de licor de naranja
• 25 ml de jugo de limón verde
• 50 ml. de taco mix (jugo piña, cilantro, albahaca, hierbabuena y miel de agave infusionada con chile serrano)
• Hielo, el necesario

Para decorar:

• Sal
• 1 rodaja de limón

Procedimientos:

• Escarchar el borde de un vaso old fashion con limón y sal.
• Añadir hielo.
• En un shaker, verter todos los ingredientes. Añadir hielo y agitar vigorosamente hasta enfriar.
• Colar y verter en el vaso. Decorar con una rodaja de limón.

JM

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