Teniendo como tema central la sustentabilidad, se realizó, en la Cámara de Comercio de Guadalajara, el segundo y último día de actividades del seminario internacional “Avances en materia de indicaciones geográficas: Últimas tendencias y desafíos globales”, en el marco de los festejos de los 50 años de la Denominación de Origen Tequila (DOT) y el 30 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila AC (CRT).La sustentabilidad como factor de éxito en las Denominaciones de Origen e indicaciones geográficas, economía y desarrollo sustentable, la protección de las Denominaciones de Origen en América Latina y en diversas jurisdicciones, fueron parte de los temas tratados en los paneles, por representantes del CRT, de la Embajada de Francia en México, de la Denominación de Origen Jerez, de la Organización para una Red Internacional de Indicaciones Geográficas (oriGIn), del Scotch Whisky Association, del Centro Mario Molina, de Vinos de la Rioja, de Café de Colombia, del Beufort, de Rones de Guatemala, de la Guardia Civil Española, de la Asociación Americana de Productos de Origen, del Kona Coffee Farmers Association, de la Asociación Suiza de Denominación de Origen, entre otros. Durante los dos días del seminario se realizaron nueve paneles con el objetivo de promover el valor económico y cultural de las indicaciones geográficas y las Denominaciones de Origen, con la participación de más de 40 ponentes de talla internacional. En la ceremonia de clausura estuvieron presentes Consejeros del CRT, el presidente del comité de los festejos de los 50 años de la DOT y 30 Aniversario del CRT, Rodolfo González González; mientras que las conclusiones fueron presentadas por Mauricio Soriano Ariza, responsable de asuntos públicos, comunicación, sustentabilidad y responsabilidad de Pernord Ricard LATAM: “Los especialistas que han estado aquí sentados han compartido sus conocimientos de hace muchos años y nos han recordado o nos han enseñado que las indicaciones geográficas son un elemento esencial para reforzar los esfuerzos de sustentabilidad y sostenibilidad ambiental que son parte fundamental del patrimonio de las naciones”.
