La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), publicó el año pasado un estudio que revela cuáles son los alimentos que tienen altos índices de sodio y, encontraron que las galletas de animalitos contienen hasta 30 gramos en un paquete de 500.En el estudio se analizaron 80 productos de diferentes categorías que presentaban el sello de exceso de sodio tomando en cuenta desde galletas hasta cereales.Asimismo, se verificó la cantidad de sodio que contenían por empaque y en diferentes porciones.De acuerdo con la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), el sodio es un nutriente esencial que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades y tiene varias funciones en los alimentos como curar la carne, hornear, espesar, conservar la humedad, ensalzar el sabor y conservar.La Profeco indica que dependiendo del producto puedes consumir hasta mil 554 mg de sodio en las galletas saladas y hasta 562 mg en las galletas dulces.Según el análisis, las galletas de animalitos contienen dos mil 812 mg de sodio por empaque, por lo que su consumo en exceso causaría daños a la salud.Además declararon que estas galletas tampoco cumplen con el contenido neto declarado en sus empaques.JM
