En los años recientes, el mercado de las bebidas a base de plantas ha experimentado un notable crecimiento como una opción alternativa a la leche de vaca.La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha reaccionado a esta tendencia realizando un detallado estudio de 43 productos para asegurar que cumplan con las normativas nacionales actuales sobre etiquetado y contenido.Comprometida con la protección del consumidor, la Profeco llevó a cabo un análisis exhaustivo de 43 productos de bebidas vegetales disponibles en el mercado mexicano.Este estudio evaluó aspectos fundamentales como el contenido nutricional, la exactitud del etiquetado y el cumplimiento de las normas nacionales. A continuación, se presentan los hallazgos más relevantes de este estudio.Bebidas de soya: Nutrición y cumplimientoLas bebidas con soya fueron analizadas en dos categorías: las que contienen un 10% o más de soya y las de sabor soya con porcentajes menores. La Profeco encontró que "ADES Bebida con 75% de soya, adicionada con vitaminas y minerales" y "ADES Bebida con 74% de soya, sabor vainilla, adicionada con vitaminas y minerales" cumplen con los estándares de contenido y etiquetado. Sin embargo, "Great Value sabor soya con 3.2% de soya, ultrapasteurizada y adicionada con calcio" no cumple con las especificaciones debido a inconsistencias en el etiquetado.Bebidas de almendra: Opciones destacadas y observacionesDentro de las bebidas sabor almendra, productos como "GÜD Bebida orgánica sabor almendra, adicionada con vitaminas" y "NATURE'S HEART Bebida sabor almendra" se destacaron por cumplir con las normativas establecidas. Por otro lado, "BLUE DIAMOND ALMONDS ALMOND BREEZE" y algunas variantes de "SILK Bebida sabor almendra" no cumplieron debido a afirmaciones incorrectas sobre su contenido de calcio.Bebidas de avena: Cumplimiento y deficienciasEl análisis de las bebidas de avena reveló que marcas como "VITA POR LALA Bebida sabor avena, adicionada con calcio y vitaminas" cumplen con las regulaciones. En contraste, "SILK Bebida sabor avena" no cumple debido a afirmaciones engañosas sobre su contenido de calcio.Otros ingredientes: Coco, amaranto y arrozLas bebidas con ingredientes como coco, amaranto y arroz también fueron evaluadas. "CALAHUA COCONUT MILK Bebida con 10% pulpa de coco" y "GÜD Bebida orgánica de arroz" se encontraron en cumplimiento de las normativas. Sin embargo, productos como "HEARTBEST Bebida sabor amaranto" y "NOT MILK ZERO Bebida sabor lácteo" presentaron inconsistencias en su etiquetado y contenido.La Profeco proporciona una guía útil para los consumidores interesados en elegir bebidas vegetales, asegurando que cumplan con los estándares de calidad y transparencia requeridos por las regulaciones mexicanas. Esta información es crucial para tomar decisiones informadas y saludables en cuanto a la elección de alternativas lácteas en el mercado actual.Este estudio destaca la importancia de leer cuidadosamente las etiquetas de los productos y confiar en las evaluaciones de organismos como la Profeco para garantizar que los productos consumidos sean seguros y cumplan con los estándares nutricionales esperados.MF
