La primera cafetería de Starbucks en Guadalajara se instaló hace 14 años, ahora existen más de 55 tiendas en todo Jalisco, pero a partir de este 9 de mayo llegará un concepto innovador para los amantes del café.Se trata del Starbucks Reserve™ bar que abrirá sus puertas en Plaza Andares y será la tercera tienda de este formato en México -las otras están en Ciudad de México y Monterrey) y la cuarta en América Latina.En este concepto de la cadena de cafeterías de la sirena, se ofrecerán granos especiales de lotes pequeños alrededor del mundo que podrían no volver a venderse jamás. En su apertura, la tienda de Andares ofrecerá seis variedades provenientes de Etiopía, Vietnam, Kenia y Guatemala.“La apertura de esta espectacular tienda Reserve™ bar en Jalisco simboliza nuestro compromiso por continuar ofreciendo experiencias excepcionales a nuestros clientes de la región, invirtiendo en nuevos formatos de tiendas y en la innovación de productos que enaltecen el café”, comentó Ricardo Rico, vicepresidente y gerente general de Starbucks para Latinoamérica y el Caribe.Además del menú que todos conocen de esta marca, en las tiendas especiales se ofrecen bebidas tan extravagantes como el Nitro Cold Brew, que contiene una inyección de nitrógeno a la bebida.Otros productos de nombres sofisticados son Malta Cold Brew, Cold Brew Float, Affogato, Shakerato Bianco, Dark Mocha, Melrose, además de panadería horneada diariamente en tienda.Las nuevas experiencias del café para ofrecer en esta ubicación son dirigidas por una plantilla de 21 "Coffee Masters", un grupo de baristas que han sido reconocidos con el mandil negro por su pasión y su alto nivel de conocimiento.El diseño mexicano está presente en los distintos elementos que componen el ambiente del nuevo establecimiento.Los diseñadores de Kadensa recubrieron de paneles con cuero el exterior de la barra, hay un tablero de adornos de pátina de cobre y bronce creados por la firma Duco Lab y además la empresa Aydía, fabricó muebles específicamente para este lugar.Las paredes terrosas fueron pintadas por Antonio González Estrada, un brillante artista de yeso local, en tanto que las cortinas de gotitas de cerámica, que cuelgan frente al hermoso telón de fondo de Antonio, fueron hechas por artesanos de Jalisco.El Colectivo Hilos, un grupo interdisciplinario reunido a partir del interés común por los textiles y el arte social, se inspiró en la cultura Wixárika, del norte de Jalisco, para crear una decoración con flecos de colores en el techo del sitio.“Nuestra inspiración en esta tienda fue la cultura mexicana, la esencia de Jalisco y su resonancia con la pasión por el café que nos esforzamos por compartir en Starbucks”, señaló Fernando Rosas, gerente de construcción de Starbucks México.Starbucks llegó a Jalisco hace 14 años, hoy suman 55 tiendas en el estado que son operadas por más de 650 colaboradores, entre los que hay 16 adultos mayores."Nos enorgullece decir que en este tiempo no sólo hemos crecido en número de tiendas, sino en una experiencia genuina", añadió José Luis Portela, director de Starbucks México.En este tiempo la franquicia presume haber impulsado acciones de voluntariado en la entidad tales como reforestaciones en el bosque La Primavera y mantenimiento en el Bosque Los Colmos, convivencia en asilos y casas hogar, colectas de cobijas y juguetes; así como la estrecha colaboración con diferentes colonias para la conservación de espacios públicos.
