En el año 2016, el Consejo Regulador del Tequila (CRT), junto con el Centro Mario Molina y la Agroindustria Tequilera, presentaron su Estrategia de Sustentabilidad para la Cadena Agave-Tequila.Para alcanzar las metas planteadas, se establecieron diferentes líneas de acción para el fortalecimiento de la cadena, las cuales se encuentran alineadas a 16 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).Las líneas de acción que se contemplan son: La descarbonización de la industria, el uso eficiente del agua, las prácticas agrícolas sostenibles, el programa Tequila Cero Deforestación, el tratamiento En los últimos años, más de 128 mide residuos, el fortalecimiento de los programas sociales y el desarrollo económico de la región.Con la implementación de todas estas acciones la agroindustria tequilera busca cumplir las siguientes metas para el año 2030:InversionesEn los últimos años, más de 128 millones de dólares ha invertido esta agroindustria en proyectos orientados a reducir sus impactos ambientales, como: plantas de tratamiento de vinazas (Biorreactores), calderas de biomasa, celdas solares, sustitución de combustóleo por gas natural, eficiencia energética, entre otros.Reducción de la huella de carbonoEl Centro Mario Molina realizó la actualización de la huella de carbono del tequila, para identificar los avances que ha tenido la agroindustria al año 2020 con respecto al año base 2014, para este ejercicio se contó con la participaron de micros, pequeñas, medianas y grandes empresas. Los resultados indican una reducción en la huella de carbono del Tequila del 6.2%. Actualmente la huella de carbono del Tequila es de 3,03 kg de C02 equivalente por cada litro de Tequila a 40% Alc. Vol.Convenio de colaboraciónEl CRT y la Agencia de Energía del Estado de Jalisco firmaron el 11 de julio del 2022 un convenio de colaboración para impulsar, fomentar, coordinar, cooperar y coadyuvar en el desarrollo de proyectos sostenibles para la Cadena Agave-Tequila, relacionados con la sustitución del uso de combustibles fósiles, el tratamiento de vinazas, el empleo de energías renovables y la eficiencia energética.Dentro de este convenio se tiene considerado la profesionalización del personal de la cadena Agave-Tequila, a través cursos y capacitaciones en temas relacionados con la eficiencia energética.Certificación ARALa cadena productiva AgaveTequi la decidió tomar acciones para posicionar al Tequila como una bebida libre de deforestación, con el desarrollo de la Marca de Certificación Agave Responsab le Ambiental (ARA).El objetivo de ARA es garantizar al consumidor que el Tequila se elaboró con agave cultivado en predios que no sufrieron deforestación teniendo como año base el 2016.*Avances ARALos productores de agave de los Estados de Jalisco y Guanajuato pueden consultar antes de establecer su plantación, si su parcela se encuentra en un área de vocación agrícola a través de las plataformas mapa.jalisco.gob.mx y smaot.guanajuato.gob.mx/agave.En noviembre del 2023 el estado de Michoacán se sumó al programa ARA, firmando el convenio de colaboración con el CRT. En los próximos meses lanzará su plataforma para generar los reportes de compatibilidad pa ra los productores de agave de Michoacán.Actualmente, 10 empresas tequileras han producido su primer lote de Tequila ARA, lo que representa que más de 1,7 millones de litros de Tequila pueden ostentar en su etiqueta que son libre de deforestación.Cabe señalar que la agroindustria tequilera, a través del fideicomiso realizado con la FIPRODEFO, efectuóaportaciones para la operación de un vivero que producirá 50,000 plantas de pino y encino que serán utilizadas en la reforestación del Bosque de la Primavera y en San Ignacio Cerro Gordo.Para este 2024 se cuentan con 52,000 plantas que serán utilizadas en las reforestaciones del Bosque de la Primavera.Alianza Empresarial por el ClimaEl CRT fue elegido el 2 de febrero de 2023 como representante de la Junta de Asociaciones de la Alianza Empresarial por el Clima de Jalisco para el periodo 2023, siendo reelegido por un periodo más (2024). La Alianza Empresarial por el Clima es un esfuerzo en conjunto entre gobierno y sector productivo en materia de acción climática y sustentabilidad que busca impulsar el liderazgos e incrementar la ambición hacia la descarbonización de la economía de Jalisco para el 2050.El CRT tiene la encomienda de conjuntar los esfuerzos y las necesidades del sector industrial de Jalisco a través de las asociaciones adheridas a la Alianza, con la finalidad que nuestros asociados transiten a una economía baja en carbono.Con la participación del CRT en la Alianza se buscará el fortalecimiento de la agroindustria tequilera para alcanzar sus metas de descarbonización.
