Ante la urgencia de evitar una crisis alimentaria por falta de trigo, soya y maíz debido a la guerra en Ucrania, Estados Unidos (EU), Brasil y Argentina podrían jugar un decisivo rol con sus exportaciones, pero este potencial tiene algunas fisuras, como el alza de precios, la sequía en el sur del continente y la necesidad de una agricultura más tecnificada.Con la incertidumbre sobre la situación en Ucrania, los precios de productos agrícolas, fertilizantes y el gas natural se han disparado alcanzando récords históricos como, por ejemplo, el caso de los cereales, que en febrero subieron un 3% con respecto al mes anterior, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).A Rusia y Ucrania se las conoce como “el granero de Europa” y representan el 29% de las exportaciones mundiales de trigo y el 19 % de las de maíz. Pero el intercambio comercial está paralizado por la guerra, lo que ha puesto en riesgo un sistema alimentario del que dependen cerca de 44 países.En este contexto, aunque los cereales que produce América representan una valiosa alternativa, los países del hemisferio sur muestran, según este experto, varios factores en contra: “la incertidumbre, el cambio climático que afecta a las cosechas y la necesidad de tener una agricultura más mecanizada” para así responder a una capacidad productiva alta.El momento para EURestrepo sostiene que éste es el momento para Estados Unidos y sus exportaciones, “porque se fortalece en términos geoestratégicos y tiene herramientas” para abastecer “a algunos países de África. “Pero para garantizar eso -dice- tiene que actuar con cuidado para evitar un caos frente a lo que viene”.Se estima que este año Estados Unidos incrementará sus exportaciones de maíz para suplir su carencia, pero venderá menos trigo del inicialmente previsto para dar prioridad a la demanda interna.El Departamento de Agricultura del Gobierno de EU estima que los productores nacionales aumentarán sus ventas al exterior en más de dos mil millones de kilogramos de maíz respecto a su pronóstico anterior, hasta un total de 67 mil 500 millones para la temporada 2021/2022.En lo relativo al trigo, sin embargo, la previsión es que la guerra en Ucrania no sólo no permita aumentar las exportaciones de EU sino que además las reduzca, ya que la mayor parte de este producto ya se vendió en el mercado de futuros.
