Atención a todos los viajeros con ganas de explorar nuevos sabores fuera de Jalisco: La Feria del Mole, la Nieve y la Enchilada en La Cañada, municipio de El Marqués, se declaró lista para recibir a unos 30 mil asistentes el 14 y 15 de abril, quienes podrán degustar una gran variedad de sabores.El presidente del Patronato del evento, Iván Juárez, informó que la quinta edición constituye una fiesta gastronómica y artesanal que distingue a El Marqués.La Feria se realizará en la histórica alberca El Capulín, de donde se sustraía el agua para llevar a la ciudad de Querétaro a través de los emblemáticos Arcos. “Para esta quinta edición tendremos como invitados especiales a los cinco Pueblos Mágicos del Estado de Querétaro: Bernal, Cadereyta, Jalpan de Serra, San Joaquín y Tequisquiapan”, puntualizó el presidente del Patronato.Los cinco ofrecerán los mejor de su gastronomía y artesanía durante los dos días de la Feria del Mole, la Nieve y la Enchilada.Participarán 70 productores de mole típico, 50 productores más de enchiladas y enmoladas queretanas y 15 familias productoras de nieve artesanal. El 15 de abril será el tradicional concurso de mole y enchilada queretana, en el que será premiada la elaboración de los ancestrales platillos típicos.
