Con la intención de crear conciencia sobre la importancia de las abejas y el proceso de producción de miel, los apicultores realizan talleres sobre el cuidado a insectos polinizadores. A través de la agrupación “Miel de Oro”, se dan los cursos dirigidos a niños y adultos para instruir sobre la vida de las abejas y su papel en el equilibrio del medio ambiente. Ivel Orozco Corona, coordinadora de proyectos educativos, explicó que como parte de la experiencia visitan un apiario donde se observa cómo funciona una colmena y el proceso para recolectar la miel. Esos talleres se dan en el rancho Miel de Oro, ubicado en la zona de Nextipac, Zapopan. “Es una forma de sembrar una semilla de interés hacia el medio ambiente y otros seres vivos. En general aún no estamos conscientes de la importancia de las abejas, un buen comienzo es perder el miedo a las abejas y conocer a todos los insectos que son polinizadores claves, pues los que no se conocen son los que en más riesgo están”, expuso. La instructora comentó que el tamaño de los grupos de los talleres es mínimo de 10 personas y dijo que también van a dar charlas en escuelas.A los niños que participan en los cursos se les da una maceta con una planta de lavanda que es clave para la alimentación de la abeja. Los talleres que se ofrecen son “Apicultor por un día”, “Curso básico de apicultura”, “La ruta de la miel”, “Aprendiendo sobre colmenas” y “Salvando enjambres”. Se puede pedir más información en el portal www.mieloro.com.mx. Aunque Jalisco es uno de los principales productores de miel en el país, las colmenas de abejas y el sector apícola viven una grave crisis por los efectos del cambio climático y la baja en los precios de la miel. JL
