Este es el lugar que ocupa México en el ranking de Taste Atlas
La cocina mexicana es famosa a nivel mundial por su complejidad de sabores, colores vibrantes y el uso de ingredientes autóctonos como el maíz, los chiles y una variedad de especias que le confieren un carácter único
La gastronomía latinoamericana continúa ganando reconocimiento global, y una reciente clasificación de Taste Atlas, una guía internacional que evalúa los mejores platos y tradiciones culinarias del mundo, ha posicionado a cinco países de la región entre los destinos gastronómicos más destacados. México se encuentra en el top 5.
En la lista, México, Perú, Brasil, Argentina y Chile sobresalen con sus ofertas culinarias, que reflejan la riqueza cultural y la diversidad de ingredientes típicos de la región.
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México en el Ranking de Taste Atlas
México ocupa el séptimo puesto en la clasificación de Taste Atlas con una calificación de 4.56 estrellas de 5, destacándose por su vasta y variada tradición culinaria. La cocina mexicana es famosa a nivel mundial por su complejidad de sabores, colores vibrantes y el uso de ingredientes autóctonos como el maíz, los chiles y una variedad de especias que le confieren un carácter único.
Entre los platos más representativos de la gastronomía mexicana se encuentran el pozole, una sopa tradicional basada en maíz, acompañada de carne de cerdo y sazonada con una mezcla de condimentos que le proporciona un sabor distintivo. Los tacos, otro emblema de la cocina mexicana, han cruzado fronteras para convertirse en un ícono global de la comida callejera. Los tacos se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, desde carne asada hasta opciones más sofisticadas como pescado o alternativas vegetarianas, lo que demuestra la versatilidad de la cocina mexicana.
Si nuestro país es uno de los mejores gastronómicamente en todo el mundo, resulta pertinente conocer cuáles son las regiones con la cocina más deliciosa dentro de nuestro propio territorio mexicano.
En este sentido, Mitofsky, una empresa reconocida que se dedica a la investigación de la opinión pública a través de encuestas, dio a conocer que los estados con mejores platillos dentro del país son:
- Michoacán: Algunos de sus platillos típicos más populares son las enchiladas morelianas, las corundas, los uchepos y la sopa tarasca
- Oaxaca: Al sur del país, sus recetas emblemáticas incluyen tlayudas, enchiladas oaxaqueñas, tamales oaxaqueños, sopa de guiñapo. Además, la región es reconocida por ser la cuna del mezcal
- Jalisco: Algunas de sus opciones gastronómicas más conocidas son el pozole, la cuachala, la birria, el birote salado, las tortas ahogadas, los lonches bañados, las carnes en su jugo, el tejuino, los biónicos y las jericallas
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BB