Denominaciones de origen impulsan organismo de certificación

La consolidación de las denominaciones de origen que tiene México enfrenta amenazas como la aparición de supuestos organismos reguladores, sin justificación de su necesidad, explicó Miguel Ángel Domínguez Morales; presidente del Consejo Regulador del Tequila (CRT).

Durante la asamblea de la Asociación Nacional de Denominaciones de Origen (ANDO), realizada en Guadalajara, fue aprobado buscar constituirse como un ente que certifique a los consejos reguladores de las denominaciones que no lo tengan o las que se incorporen.

"Nos parece muy ilógico que se creen organismos de certificación sin haber una convocatoria en donde se identifique que hace falta ese organismo. Nosotros pensamos que para solucionar esto, que la ANDO absorba la responsabilidad de conformar ese ente de certificación y de inspección", comentó.

Domínguez Morales reconoció que se requiere una reforma la Ley de Propiedad Industrial, que regula las denominaciones de origen, para eliminar la laguna legal que permite la duplicidad de organismos de certificación. Subrayó que el CRT aportará su experiencia para concretar el organismo certificador.

Lamentó la falta de apoyos del Gobierno federal a las 18 denominaciones de origen que tiene México y para poder sumar más, refirió que un estudio del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) identificó que casi 80% de las denominaciones de origen están en lugares de pobreza o pobreza extrema; por lo que la correcta operación de las denominaciones son una gran oportunidad para detonar el desarrollo, pues actualmente 23 estados del país tienen alguna denominación.

"No ha habido el apoyo de los gobiernos para promover las denominaciones, hubo un tiempo que la Secretaría de Agricultura tenía algunas partidas de apoyo, pero hace años se acabaron todos los apoyos", precisó.

Más de 500 mil familias en México dependen de productos con denominación de origen.

Con el fin de intercambiar experiencias y avances, el Consejo Regulador del Tequila fue sede de la asamblea general de la ANDO con representantes de las 18 denominaciones y de las cuatro indicaciones geográficas.

Ven amenazas a la denominación de mezcal

La operación de hasta cinco entes reguladores y los intentos de extender el territorio con el reconocimiento de la denominación de origen afecta a los productores de mezcal, informó Abelino Cuetero Villegas, presidente del Consejo Regulador del Mezcal. En la asamblea de la ANDO, expuso que pese al crecimiento que ha tenido esta bebida, no ha detonado por la falta de unidad en la certificación de procesos. Pidió más apoyos y una política pública clara del Gobierno federal para incentivar a las denominaciones de origen.

"Sensibilizar al Gobierno federal de que la mejor manera de impulsar las denominaciones es a través de un solo consejo regulador. Hay poca responsabilidad de autoridades federales en agregar cada año a más Estados con la denominación de origen del mezcal, se pierde la seriedad de lo que es una denominación. El mezcal somos los más afectados en ese sentido", concluyó.

Actualmente, Zacatecas, Durango, Guerrero, Michoacán, San Luis Potosí, Guanajuato, Tamaulipas, Oaxaca, Puebla y Sinaloa; tienen la denominación de origen del mezcal.

SABER MÁS

Denominaciones de origen mexicanas:

• Tequila (1974)
• Mezcal (1994)
• Olinalá (1994)
• Talavera (1997)
• Café de Veracruz (2000)
• Bacanora (2000)
• Ámbar de Chiapas (2000)
• Sotol (2002)
• Mango Ataulfo de Chiapas (2003)
• Café de Chiapas (2003)
• Charanda (2003)
• Vainilla de Papantla (2009)
• Chile habanero (2010)
• Arroz de Morelos (2012)
• Cacao de Grijalba (2017)
• Chile de Yahualica (2018)
• Raicilla (2019)
• Café Pluma de Oaxaca (2020)

OA

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