Una manera única de preparar noodles

Con esta receta podrás preparar noodles caseros con crema de cacahuate de forma sencilla y rapida.

Solo necesitas:

• ½ paquete de noodles
• 2 cucharadas de aceite de aguacate
• 2 cebollines picados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 manojo pequeño de cilantro picado
• Semillas de ajonjolí

Para la crema de cacahuate:

• 3 cucharadas de crema de cacahuate (puedes usar de otra nuez)
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí (o aceite de oliva)
• 1-2 cucharadas de jarabe de maple (o de agave)
• 2 cucharadita de salsa sriracha (o una piza de chile en polvo)
• 2 cucharadas de agua

Preparación:

1. Primero calienta ¾ de taza de agua hirviendo y ponla en un bowl.

2. Sumerge los noodles y espera de 5-10 minutos hasta que estén listos y suaves.

3. Mezcla todos los ingredientes de la crema de cacahuate.

4. Quítale el agua a los noodles.

5. Calienta un sartén con el aceite de aguacate y agrega el cebollín, cocina por 1 minuto y luego el ajo por otro minuto. Agrega los noodles y mezcla. Añade la crema de cacahuate y revuelve.

6. Sirve en cada plato y por arriba ponle un poco de cilantro y semillas de ajonjolí.

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