Estos son los alimentos que el páncreas necesita para funcionar
El páncreas es un órgano que se encuentra por detrás del estómago que produce hormonas y enzimas para ayudar al cuerpo a digerir los alimentos
El páncreas es un órgano fundamental para el buen funcionamiento del cuerpo humano, pero por desgracia, muchos le prestan atención cuando comienza a dar problemas, por eso aquí te compartimos información importante sobre él.
El páncreas es un órgano que se encuentra por detrás del estómago que produce hormonas y enzimas para ayudar al cuerpo a digerir los alimentos. Algunas veces las enzimas atacan otra parte del mismo páncreas, lo que puede causar dolor e inflamación, a esto se le conoce como pancreatitis.
El dolor del páncreas puede manifestarse en un dolor agudo que perdura por algunos días debido a la ingesta de alimentos altos en grasa, pero también está la pancreatitis crónica la cual puede persistir por muchos años y dar complicaciones serias como insuficiencia renal, diabetes, desnutrición y cáncer pancreático.
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Los factores que pueden afectar nuestro páncreas es el exceso de alcohol, fumar, consumir medicamentos constantemente, alimentos altos en grasa, falta de líquidos, un ritmo de vida sin hacer alguna actividad física o por tener un índice alto de triglicéridos en la sangre, entre otros.
Existen estudios científicos que han comprobado que ciertos alimentos contienen nutrientes que ayudan a mantener el páncreas sano y que elevan las defensas. Quien padece pancreatitis se le recomienda llevar una alimentación balanceada y que no incluya comidas sólidas, sino bastantes líquidos o alimentos blandos para disminuir la carga del páncreas.
Lo que el páncreas necesita
Las personas que padecen pancreatitis deben consumir alimentos blandos y en cantidades pequeñas. Así como los médicos recomiendan una dieta alta en proteínas y moderada por las grasas animal y evitar el consumo de azúcares en cantidades excesivas.
Los smoothies o licuados que contengan frutas y algunas verduras son excelentes para recubrir el páncreas y que trabaje poco a poco. La mezcla de alguna de estas frutas puede aportar nutrientes y vitaminas que se hayan perdido.
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Los alimentos ricos en antioxidantes como las espinacas, arándanos y cerezas combaten los radicales libres del cuerpo que pueden causar inflamación en cualquier parte del cuerpo y suelen dañar los órganos. El páncreas absorbe los nutrientes necesarios de cada uno haciendo que disminuya el dolor.
Consumir pescados como el salmón, trucha de lago, atún y arenque; aportan grasa de Omega-3 muy saludables no solo para el tratamiento de la pancreatitis, sino que beneficia al propio corazón de alguna enfermedad cardiovascular.
Incluir cereales de granos integrales como trigo, arroz, avena, pan o galletas integrales que son bajos en grasa y, algunos de estos, son ricos en magnesio y selenio. Consumir una taza diaria aporta las suficientes calorías necesarias.
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Carnes y sustitutos que incluyan proteínas, hierro y zinc que se pueden encontrar en aves de corral. Se recomienda que no se incluya la piel, pues debe evitarse el exceso de grasas, así como cocinarlos con otras especias naturales como albahaca, estragón o menta para obtener sus propiedades benéficas.
Infusiones de hierbas naturales como la manzanilla, laurel, hoja de limón, entre otras más. Cada uno tiene propiedades benéficas para nuestra salud, así como evitar dolores crónicos o molestias derivadas de la gastritis o de la pancreatitis, además de que nos mantiene hidratados.
Con información de SUN
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