Este carbohidrato saludable te ayudará a regular el colesterol
Es necesario saber que hay un carbohidrato que puede ayudar a combatir el colesterol alto y a nutrir el organismo; aquí te contamos de cuál se trata
Muchas personas suelen tener la idea de que los carbohidratos solamente son perjudiciales para la salud, sin embargo, también pueden actuar como nutrientes que el organismo necesita para poder producir energía y, en la medida correcta, muchos pueden llegar a ser bastante saludables.
De esta manera, es necesario saber que hay un carbohidrato que puede ayudar a combatir el colesterol alto y a nutrir el organismo; aquí te contamos de cuál se trata.
La avena, un cereal consumido desde hace siglos por sus propiedades nutricionales, se destaca por su alto contenido en fibra beta-glucano. Esta fibra soluble tiene la capacidad de unirse al colesterol LDL (colesterol malo) y favorecer su eliminación del organismo, lo que la convierte en un aliado para la salud cardiovascular.
En este contexto, la fibra es solo uno de los numerosos nutrientes beneficiosos presentes en este cereal. Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), también destaca por su contenido de proteínas, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados, hierro, magnesio, zinc, fósforo, vitaminas del grupo B, folatos, potasio y vitamina E.
Además, la avena se destaca por su contenido de avenantramidas, un tipo de antioxidante con un poder hasta 30 veces superior al de otros compuestos fenólicos, según la FEN.
Estas avenantramidas no solo combaten el daño celular causado por los radicales libres, sino que también poseen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a regular la presión arterial. Lo hacen mediante la producción de un compuesto químico líquido que dilata los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo.
JV