¿Cómo la gelatina ayuda con la artrosis y osteoporosis?

La gelatina es un postre que se destaca no solo por su sabor y versatilidad, sino también por sus beneficios para la salud, especialmente en personas con artrosis y osteoporosis.

Compuesta en un 90 % por proteínas, la gelatina se obtiene del colágeno presente en la piel y tejidos óseos de origen animal. Este alimento es una excelente fuente de glicina y prolina, aminoácidos esenciales que contribuyen a la salud de varios tejidos del cuerpo, incluidos ligamentos, huesos, cartílagos y tendones.

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¿Cuáles son las propiedades de la gelatina?

El colágeno es una proteína esencial para el mantenimiento de los tejidos conectivos en animales y humanos. La gelatina, al estar compuesta principalmente por colágeno, es rica en aminoácidos fundamentales para funciones corporales como la reparación de tejidos, la regulación del metabolismo y la mejora de la salud cutánea.

Además, la gelatina es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para quienes desean mantener un peso adecuado o reducirlo.

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MV

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