¿Qué sube más rápido el azúcar en la sangre, la sidra o la cerveza ?

Con la llegada de la Navidad y el Año Nuevo, las celebraciones y las cenas festivas suelen ir acompañadas de bebidas famosas como la sidra y la cerveza. Ambas son opciones populares para brindar y disfrutar en familia o con amigos. 

Sin embargo, si cuidas tu alimentación o tienes condiciones como la diabetes, puede que te surja una pregunta importante: ¿cuál de estas bebidas eleva más el azúcar en la sangre? A continuación, te compartimos una visión general de cómo cada una de estas opciones puede afectar tus niveles de glucosa.

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¿Qué eleva más el azúcar en la sangre, la cerveza o la sidra?

Para las personas que buscan controlar su azúcar en la sangre, especialmente aquellas con diabetes, es importante moderar el consumo de bebidas alcohólicas, ya que ambas, tanto la sidra como la cerveza, pueden afectar los niveles de glucosa. 

No obstante, la cerveza tiende a elevar más rápidamente el azúcar en la sangre que la sidra. 

• Cerveza: Contiene entre 10 y 15 gramos de carbohidratos por cada 12 onzas (355 ml), lo que puede resultar en un aumento significativo de los niveles de glucosa en sangre debido a la rápida conversión de estos carbohidratos en glucosa24.
• Sidra: Por otro lado, la sidra tiene un contenido más bajo, con aproximadamente 5 a 6 gramos de carbohidratos por cada 100 ml, lo que la hace menos impactante en términos de aumento de azúcar en sangre.

A pesar de que la cerveza eleva más rápido los niveles de glucosa, ambas bebidas pueden ser consumidas con moderación, siempre prestando atención a las cantidades y evitando el consumo excesivo, que puede llevar a fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre.

Es recomendable acompañar tanto la sidra como la cerveza con alimentos ricos en fibra, proteínas y grasas saludables, ya que esto ayuda a que el azúcar en sangre se libere de manera más gradual y no cause picos rápidos.

Recuerda que si tienes diabetes u otro problema relacionado con el control de la glucosa, siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en tu dieta o en el consumo de bebidas alcohólicas. 

Un médico o nutricionista podrá ofrecerte recomendaciones personalizadas que se ajusten a tus necesidades y garantizar que tomes decisiones informadas para cuidar tu salud durante las festividades y todo el año.

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FP

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